przykładowe menu 3 dla 100 osóbprodukty - usługi » pikniki i pole piknikowe » przykładowe menu 3 dla 100 osób
przykładowe menu 3 dla 100 osób
PRZEKĄSKI NA „WEJSCIE „ W STOŁACH 100 porcji
- chleb wiejski ze smalcem
- chrupiące krążki cebulki
PUSZNE DANIA Z GRILLA 300 porcji - wybór
- łosoś norweski z grilla 120 g
- pstrąg grillowany z cebulką 100 g
- polędwica z grilla na bekonie 130 g
- karkówka po cygańsku z grilla 130 g
- schab bejcowany z grilla 130 g
- szaszłyk z polędwicy 140 g
- skrzydełka drobiowe z rusztu 120 g
- kiełbasa z grilla 100 g
- kaszanka z rusztu 100 g
- filet drobiowy z czosnkiem z rusztu 130 g
ZUPY 100 porcji
- barszcz czysty 330 ml
- zupa gulaszowa 330 ml
DANIA RÓŻNE 100 porcji
- goloneczki zapiekane z warzywami w sosie piwnym
- pałeczki z kurcząt po diabelsku
- smażone krążki cebulki
- bigos staropolski
- młode ziemniaczki z masełkiem i koperkiem
- delikatne warzywa blanszowane
DANIA SPECJALNE-BARDZO EFEKTOWNE –SZCZEGÓLNIE WIECZOREM 100 porcji
- indyki zapiekane z masełkiem czosnkowym na grillu
- pieczone prosiaki faszerowane masą mięsna z dodatkiem borowików podawane na płonaco , garnirowane, serwowane przez kucharzy lub
- udźce wieprzowe faszerowane gożdzikami serwowane w całości na płonąco
STÓŁ SAŁATKOWY 200 porcji
- sałatka grecka z serem feta i oliwkami
- sałatka grillowa z pomidorów , ogórka, cebulki i szczypiorku
- sałatka wenecka z sałaty lodowej z pomidorami i serem mozarella
- sałatka z pieczarek i czerwonej fasoli
- sałatka „Party”
- sałatka z blanszowanego kalafiora , groszku i świeżego koperku
- sałatka z młodych ziemniaków z koperkiem i zielonym ogórkiem
ZIMNY BUFET 100 porcji
- pasztet z dziczyzny zapiekany 70 g
- specjał z kurczaka 60 g
- indyk wędzony glazurowany 60 g
- szynka wiejska ze szparagami 50 g
- schab staropolski faszerowany 50 g
- polędwica w ziołach 60 g
- łosoś z cytryną garnirowany 60 g
- płyta szlachetnych serów z winogronami, ziołami i ciemnym pieczywem
STÓŁ BIESIADNY WIEJSKI 15 kg
Specjalna wiejska aranżacja, siano , słoma, lampy naftowe, ......
Wykwintne wyroby wielkopolskich mistrzów rzeźnickich -
na zamówienie
- wino w beczkach białe / czerwone 5/5 litrów
- wędliny na specjalnych stojakach szynki balerony kabanosy wędzonki
- smalce smakowe
- ogórki kiszone
- małosolne
- pasztety pieczone
- kiełbasy wędzone
- schaby pieczone
- twarogi wiejskie
- pieczywo
- chleby wiejskie
- masło
- sosy zimne
- płyta wędlin
SOSY 200 porcji
- sos diabelski
- sos tatarski
- sos czosnkowy
- sos chrzanowy
NAPOJE GORĄCE
- kawa 100
- herbata 50
- śmietanki, cytrynki, cukier
NAPOJE CHŁODZĄCE 50 litrów
- soki
- coca cola
- napoje gazowane
- woda mineralna
- piwo Lech lub Tyskie – dodatkowo na życzenie
- sok do piwa
- inne alkohole na życzenie wg zużycia
SŁODYCZE 100 porcji
- tort z logo firmy podany na płonąco – opcja dodatkowa na zamówienie
- sałatka owocowa z advokatem
- placek drożdżowy z owoce
- pączki
- sernik
- jabłecznik
- kostka owocowa
- babka
- ciastka drobne
