STÓŁ BIESIADNY WIEJSKImenu bankietowe » STÓŁ BIESIADNY WIEJSKI
STÓŁ BIESIADNY WIEJSKI
Przekąski na wejście
· Pajdy chleba wiejskiego ze smalcem i ogórkami
· Śliwka wędzona zapiekana w boczku
· Koreczki z kiełbasy polskiej wędzonej z marynatami
Dania ciepłe:
· Flaczki
· Barszcz
· Żurek
· Udziec wieprzowy zapiekany z goździkami i miodem serwowany w całości
· Szynka z pieca z sosem chrzanowym
· Bigos z dziczyzną
· Golonka z warzywami i ciemnym piwem
· Żeberka w kapuście po staropolsku
Zakąski zimne:
· Deska serów (żółte, wędzone, smakowe, owcze)
· Twarogi smakowe w kamionkach
· Schab ze śliwką wędzoną
· Pasztet z dziczyzny
· Pasztet wiejski z żurawiną
· Półmisek Zagłoby z wędzonymi wędlinami
· Polędwiczka faszerowana grzybami leśnymi
· Rolada cielęca zapiekana w boczku
· Szynka z kremem chrzanowym
Stół morski:
· Sandacz na liściach cykorii
· Płyta szlachetnych ryb wędzonych
· Pstrąg gotowany z koperkiem garni
· Szczupak po polsku
Dodatki:
· Ziemniaki zapiekane z grzybami i ziołami
· Kapusta zasmażana z grzybami i winem
· Szare kluski ze skwarkami
· Sałatka Waldorff
· Sałatka z ziemniaków, bekonu i korniszonów
· Sałatka wykwintna ze szparagami i jajkiem
· Grzyby leśne
· Warzywa marynowane
· Ogórki małosolne lub kiszone
· Chleby wiejskie
· Smalec ze skwarkami
Ciasta i napoje:
· Kawa
· Herbata
· Soki
· Woda mineralna
· Placek drożdżowy z owocem
· Baby drożdżowe
· Jabłecznik
· Sernik
· Makowiec
