przykładowe menu 1 dla 100 osóbmenu piknikowe » przykładowe menu 1 dla 100 osób
przykładowe menu 1 dla 100 osób
PRZEKĄSKI NA „WEJSCIE „ W STOŁACH 100 porcji
- chleb wiejski ze smalcem
PYSZNE DANIA MIĘSNE Z GRILLA 250 porcji [serwowane przez kucharzy]
- szaszłyk węgierski z cebulką 130g
- kiełbasa czosnkowa z grilla 100g
- karkówka z rusztu -bejcowana 130g
- skrzydełka z rusztu w sosie miodowym 130g
- wielkopolska kaszanka z rusztu 100g
SEZONOWE WARZYWA Z RUSZTU -100 porcji [serwowane z aromatycznymi sosami ]
- cukinia, bakłażany, papryka , cebulka
ZUPY -wybór- 100 porcji [serwowane przez kucharzy]
- żur staropolski 350g
- grochówka wojskowa 350g
DANIA RÓŻNE –wybór 50 porcji
- bigos staropolski 350 g
DANIA CIEPŁE – 50 porcji
- szynka wiejska specjalna
- zapiekana z goździkami i ciemnym piwem
DODATKI GRILLOWE 100 porcji [podawane na aranżowanych stołach przykrytych namiotami]
- bułki, chleb , chleby wiejskie, chleby razowe –serwowane w wiejskich koszach
- ogórki małosolne
- smalec wiejski
- musztarda ,chrzan, keczup
- pomidory, ogórki, papryka, pieczarki, ogórki konserwowe
PYSZNE SAŁATKI 200 porcji
- sałatka grecka z serem feta i świeżymi warzywami
- sałatka wiosenna z papryką
- sałatka z blanszowanego kalafiora z sosem koperkowym i groszkiem
- sałatka grillowa z pomidorem , ogórkiem , cebulką i świeżym szczypiorkiem
SOSY 200 porcji
- sos tatarski
- sos czosnkowy
- sos jogurtowy
- sos diabelski
- sos chrzanowy
NAPOJE CIEPŁE
- kawa
- 100
- herbata
- 50
- śmietanki, cytrynki, cukier
NAPOJE CHŁODZĄCE - 50 litrów
- woda mineralna
- coca cola
- napoje gazowane
- soki
- piwo Lech lub Tyskie [dystrybutor lub puszka] dodatkowo na życzenie
- sok malinowy do piwa
- inne alkohole na życzenie wg zużycia
SŁODKOŚCI - 100 porcji
- owoce sezonowe 10 kg
- placek drożdżowy
- szarlotka
- sernik
- ciastka drobne
- pączki
